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装修餐饮时应该注意那些细节如厨房厨具洗手间员工工作台仓库等等

来源:家家装修网 日期:2024-05-04


所有的操作间的设置要尽量简洁易清洗,因为从事餐饮的是离不开老鼠和蟑螂以及苍蝇等生物的。只有定期和及时清理才能保证操作间里的卫生标准。厨房里冷菜房,面点房,备餐间,以及热菜房,都要有良好的区分,并且保证环境的整洁和温度的适宜,冷菜房的环境温度要冷一些才能保证东西放置不会腐烂,面点房要配置烤箱,电饼铛,微波炉等常用的设备,备餐间要放置各种厨具,各种菜谱,各种配料等,热菜房要保证燃气灶的火力充足,保证出菜质量。厨具根据你的餐饮面向人群而定,是中餐还是西餐都有不同的餐具需求。洗手间出了定期清洗意外,里面的气味是十

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