红豆的功效与作用及食用禁忌 健康饮食看清再“下手”

红豆的功效与作用及食用禁忌 健康饮食看清再“下手”

红豆，又名相思豆，是一种很常见的豆类食物。红豆的吃法有很多，但每搭配不同的食物都能收到不一样的效果。

虽然红豆与绿豆只有一字之别，但却是两种颜色完全相反，且功效作用完全不一样的食物。绿豆的功效作用主要是清热解毒方面，而红豆的功效与作用则体现在补血养颜、消水肿、去湿热、减肥等方面。

当然了，要详细的了解红豆的功效与作用，三言两语肯定是说不清道不明白。接下来，美一下女性网小编就为详细你介绍红豆的功效作用以及食用禁忌。

红豆的功效与作用

1、红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。

2、中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。

3、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;

4、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

5、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。