面包表面装饰酱大全

面包表面装饰酱大全

面包表面装饰酱大全

丹麦面包的表面装饰大全

基本很少有装饰，都是加盖烤或者不加盖烤。

丹麦面包的表面装饰大全

基本很少有装饰，都是加盖烤或者不加盖烤。

蜂蜜面包的表面装饰

蛋液、香酥粒（黄油、低粉和白糖和一块用手搓成颗粒状即可） 。

面包表面装饰的作用

大体是三个作用： 1、是面包生产的工艺需要，比如制作法棍、欧式硬壳面包需要在表面用锋利的片划出口子，这样就能引导面包面团在烤制时的压力释放（硬壳面包如果不开口，将会炸得各种缺口） 2、美化面包表面，比如在面包表面刷蛋液，烤出来的...2

面包表面装饰的作用

大体是三个作用： 1、是面包生产的工艺需要，比如制作法棍、欧式硬壳面包需要在表面用锋利的片划出口子，这样就能引导面包面团在烤制时的压力释放（硬壳面包如果不开口，将会炸得各种缺口） 2、美化面包表面，比如在面包表面刷蛋液，烤出来的...2