餐厅凉菜间装修要求

餐厅凉菜间装修要求

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凉菜!秋季凉菜

'始觉味美。夏季瓜果蔬菜比较丰盛,为凉拌菜提供了广泛的原料。秋季的糟鱼是增进食... 香气四溢的效果。 (4)拌、炝菜肴制作注意事项. 拌凉菜时的注意事项,主要有以下几点...

经营饺子，凉菜，小炒，而且装修雅致的小餐厅大约5

吃货之家 54平米

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中央厨房凉菜间如何对坏境器具、地面、空气消

工器具消毒：建议采用消毒柜消毒法，第一解决了盛放问题，也可以使器具有效消毒，在中间使用 过程中消毒，采用75%酒精消毒，比较快捷有效。 地面消毒：地面消毒基本采用，次钠消毒或84消毒都行，次钠有效300ppm，喷洒地面即可起到消毒...

中央厨房凉菜间如何对坏境器具地面空气消

工器具消毒：建议采用消毒柜消毒法，第一解决了盛放问题，也可以使器具有效消毒，在中间使用 过程中消毒，采用75%酒精消毒，比较快捷有效。 地面消毒：地面消毒基本采用，次钠消毒或84消毒都行，次钠有效300ppm，喷洒地面即可起到消毒...